      奇跡のパスタ 「マリー・クレール」誌（1997・11月号仏語版）で奇跡のパスタと絶賛されたSETAROのパスタは、 ナポリの南東20KM、ベスビオ火山の麓に位置する小さな村Torre Annunzianata：トッレ・アヌンツィアータで 生産されています。 ベスビオ火山から吹きおりる風と海から吹き込む風が冷暖絶妙に調和して、パスタの乾燥には最適な自然環境 に恵まれたこの村は、16世紀以来パスタ生産の中心地として栄えました。 近代的な設備と人工乾燥による量産が可能になると、多くのパスタメーカーは、生産環境よりも、流通の便を 求めてイタリア各地へ拡散していきました。 しかしSETARO一族は近代化に背を向けて、24時間から120時間をかけてパスタを乾燥する伝統的な製法に こだわり続けてきました。 現在では、トッレ・アニュンチアータでパスタを生産する唯一のメーカーとなってしまいました。 厳選した小麦のセモリナと湧き水だけを使用して、かたくなに伝統的な製法にこだわって300年来の変わらぬ 味と食感を今に伝えるSETAROのパスタが、”奇跡のパスタ”と賞賛される理由です。 限られた生産量のSETAROパスタを、世界の本物のパスタにこだわる食通の方々だけにお届けしています。 食べてみる 麺に力があって、上質の小麦の麺を食べているなぁと実感でき、食感・味覚ともに満足です。 乾麺と手打ちの間に位置するかのような錯覚を覚えるほど。 何も知らずに食べてみても「あれ？今日のパスタは美味しいね！」と感じられると思います。 |
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】スパゲッティ1.8㎜ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 10～11分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-S18 【価格】 850円（税込） ※しっかりした食感が味わえるスパゲッティの1.8㎜です。 以前（1.9mm）より若干細くなった関係で 最もセタロらしいモチモチした感じが楽しめる位置づけになったと思います。 食べ応えのあるパスタなので、濃厚なソースにも負けません！
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】スパゲッティーニ1.6㎜ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 7～8分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-S16 【価格】 850円（税込） ※オールマイティに使える1.6㎜です。 以前（1.7mm）より若干細くなり、より一般的な太さになりました。 食べた時の食感がモチモチしていて上質の麺を食べていると実感できます。
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】スパゲッティーニ・フィーニ 1.3㎜ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 4～5分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-S13 【価格】 850円（税込） SOLD OUT ※冷製パスタには細めのこのタイプがお勧めです！ 茹で時間も短か目で暑い夏場にはもってこいです！
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】ペンネ・リガーテ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 10～11分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-P 【価格】 850円（税込） ※“リガーテ”とは表面に入った溝の事です。 この溝のお陰でパスタソースが上手く絡まり、こってりソースにも負けません。 ショートパスタの旨さを感じていただける逸品だと思います。
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】オレッキエッテ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 10～15分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-O 【価格】 945円（税込） SOLD OUT ※“耳たぶ”のような形をしているので“オレッキエッテ”といいます。 ブロッコリのパスタなどに良く用います。 オレッキエッテの中でもかなり美味だと思います。美味い！
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】ストロッザプレティ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 10～15分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-SP 【価格】 945円（税込） SOLD OUT ※“S”の字のようにくるりとねじれた断面にソースがバッチリからみます！ バジルペースト系のソースにも相性抜群でお勧めです！
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】タリアテッレ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 10～11分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-T 【価格】 850円（税込） ※クリーム系のソースとも抜群の“きしめん”のようなパスタです（6ミリ幅程度） ポルチーニやキノコ系のパスタに是非！ 食べた時の食感がモチモチしていて上質の麺を食べていると実感できます。
|
|
|
|
 |
【商品名称】 パスタ【セタロ】リングイーネ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 10～11分 【保存方法】 開封後は密閉し、乾燥した場所で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 Pastificio F.lli Setaro 【輸入者】 セントラル・シティ商事株式会社 【発売元】 有限会社ハリキ 【商品番号】 PS-L 【価格】 850円（税込） ※断面が楕円形の形をしたパスタ。 トマトを使ったソースとの相性が良く、魚介をふんだんに使った “ペスカトーレ”（漁師風）などに抜群です。 食べた時の食感がモチモチしていて上質の麺を食べていると実感できます。
|
|
|
|
| ページTOPへ | |
