      「幻のパスタ」 1879年にナポリで誕生した伝統のパスタ、ヴォイエロ。 当時イタリアの王室御用達であるだけでなく、貴族達にも愛され、入手困難であったことから 「幻のパスタ」と呼ばれてきました。 今尚、イタリアのグルメを魅了し続ける風味豊かなパスタです。 食べてみる 現在のヴォイエロはブロンズダイス製法に戻り、ザラザラした表面になっています。 これにより、ソースとの絡みが良いと評されますが、それよりもこのパスタの特徴は食べたときに感じる シコシコとした歯ごたえや小麦の風味の良さだと思います。 デイリーユースとして十分な満足感が得られるパスタです。 |
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【商品名称】 パスタ【ヴォイエロ】スパゲッティーニ【No.103】1.7㎜ 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 8分 【保存方法】 直射日光、湿気を避けて常温で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 GIOVANNI VOIELLO ANTICO PASTIFICIO 【輸入者】 日本製粉株式会社 【商品番号】 PVL-S17 【価格】 525円（税込） ※最もベーシックな太さで、ソースの相手を選ばずオールマイティに お使いいただけるタイプです。 設定になっています。
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【商品名称】 パスタ【ヴォイエロ】スパゲッティ【No.104】1.9㎜ 負けません。 設定になっています。
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【商品名称】 パスタ【ヴォイエロ】リングイーネ【No.111】 通常のスパゲッティと平麺（タリアテッレ等）の両方の食感が楽しめる 設定になっています。
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【商品名称】 パスタ【ヴォイエロ】フィデリーニ（フェデリーニ）【No.102】 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 5～6分 【保存方法】 直射日光、湿気を避けて常温で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 GIOVANNI VOIELLO ANTICO PASTIFICIO 【輸入者】 日本製粉株式会社 【商品番号】 PVL-FI 【価格】 525円（税込） ※スパゲッティーニ（1.7mm）とカペッリーニ（極細）の中間の太さです。 トマトや桃などを使った冷製パスタなどにお勧めの商品です。 設定になっています。
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【商品名称】 パスタ【ヴォイエロ】ピッコレ・ペンネ・リガーテ【No.155】 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 9分 【保存方法】 直射日光、湿気を避けて常温で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 GIOVANNI VOIELLO ANTICO PASTIFICIO 【輸入者】 日本製粉株式会社 【商品番号】 PVL-PP 【価格】 567円（税込） ※少し小さめのペンネです。リガーテ（溝あり）タイプなのでソースに 良く絡みます。ショートパスタの代表的な商品です。 設定になっています。
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【商品名称】 パスタ【ヴォイエロ】フジッリ【No.141】 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【内容量】 500g 【標準ゆで時間】 12分 【保存方法】 直射日光、湿気を避けて常温で保存して下さい。 【原産国名】 イタリア（カンパーニア州） 【生産社名】 GIOVANNI VOIELLO ANTICO PASTIFICIO 【輸入者】 日本製粉株式会社 【商品番号】 PVL-F 【価格】 567円（税込） ※ねじったような断面が特徴です。かなり良くソースがからみます。 表記の標準茹で時間は、日本での標準茹で時間より少々かための 設定になっています。
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