ピアッティ:オリーブの実

Olive オリーブ
 イタリアの食卓にかかせないテーブル・オリーブ。これさえあればパンも進む、ワインも進む、食事が楽しい。

 ベーシックな塩水漬けとスグに楽しめるオイル漬けをご用意しました。
 小粒で繊細な黒オリーブ、身振りが大きく食べごたえのあるグリーンオリーブ等お好みに併せてお選び下さい。




プーリア産グリーンオリーブ 種有り・塩水漬
Olive Bella di Cerignola
プーリア産グリーンオリーブ(塩水漬)

1500円 + 税


 プーリアを代表するテーブルオリーブのCerignola:チェリニョーラ種の オリーブの実を
 塩水漬けにしています。
 種ありのコリコリとした食感と穏やかな塩分のベーシックでオーソドックス な味わいで
 食べ飽きません。

【品名】  
【原材料】 
【内容量】  
【賞味期限】 
【保存方法】 
【原産国】  
【輸入者】  

【生産者】
【商品番号】

プーリア産グリーン・オリーブ(塩水漬)
オリーブ、塩
450g
未開封にて15ヶ月、期日は個別表記
開封後は10℃以下にて保存
イタリア(プーリア州)
株式会社フードライナー  兵庫県神戸市東灘区向洋町東4-5 森本倉庫5F

DELIZIA 2000

OV-C



シチリア産グリーンオリーブ 種有り・塩水漬
Olive Verdi alla Siciliana
シチリア産グリーンオリーブ(塩水漬)

1300円 + 税

 シチリア産の大粒グリーンオリーブ(種あり)をシンプルに塩水で漬け込んでいます。
 果肉は厚く、しっかりとした食べ応えがあり、最もシンプルな塩水漬けなので料理にも
 扱いやすい!比較的塩分がしっかりしていますが、唐辛子の辛さやレモンの清々しさが
 旨みを引き出しています。
 塩味を弱めたい場合も使う分だけ取り出し、水に漬ければ塩抜きができるのが塩水漬けの
 メリットです。オイル漬けと違い、オイルでまわりをコーティングされていない分、
 オリーブの香りや味が上手く出てきますので、アクアパッツアやオリーブソースなどの
 料理に使われる場合は、こちらが便利です。

【品名】  
【原材料】 
【内容量】  
【賞味期限】 
【保存方法】 
【原産国】  
【輸入者】  

 

【生産者】
【商品番号】

シチリア産グリーン・オリーブ(種あり・塩水漬)
グリーンオリーブ、塩、酢、レモン、唐辛子、オレガノ、バジリコ
250g

未開封にて15ヶ月、期日は個別表記
開封後は10℃以下にて保存しお早めにお召上がり下さい。
イタリア(シチリア州)
PIATTI 岡田幸司  〒153-0041 東京都目黒区駒場4-2-17-1F  
03-3468-6542
Solo Sole di Russo Santina

OV-S



シチリア産グリーンオリーブ 種抜き・オイル漬
Olive Verdi Denocciolate
シチリア産グリーンオリーブ
(種抜き・オイル漬)

1500円 + 税

 シチリア産の大粒グリーンオリーブをハーブと超高級EXVオリーブオイル (BICENO)100%で
 漬け込んでいます。
 果肉は厚くしっかりとした食べ応えがあり、 塩分の具合もも程よく、また種を抜いているので
 扱いやすいです。
 オーソドックスで馴染みやすいタイプです。

【品名】  
【原材料】  

【内容量】  

【賞味期限】 
【保存方法】 
【原産国】  
【輸入者】  

 

【生産者】
【商品番号】

シチリア産グリーン・オリーブ(種抜き・オリーブオイル漬)
グリーンオリーブ(種抜き)、EXVオリーブオイル、
オレガノ、バジリコ、にんにく、唐辛子
300g

未開封にて15ヶ月、期日は個別表記
開封後は10℃以下にて保存しお早めにお召上がり下さい。
イタリア(シチリア州)
PIATTI 岡田幸司  〒153-0041 東京都目黒区駒場4-2-17-1F  
03-3468-6542
Solo Sole di Russo Santina

OV-D



シチリア産グリーンオリーブ 種有り・オイル漬
Olive Verdi alla Paternese
シチリア産グリーンオリーブ
(種あり・オイル漬)

1500円 + 税

 シチリア、エトナ山近郊で採れる食用オリーブとして有名なヌチェッラーラ・エトネア種
 のオリーブのみを使い、超高級EXVオリーブオイル (BICENO)100%で漬け込んでいます。
 果肉は食べ応えがあり、皮の食感と少々の苦味と渋みが本物のオリーブの 旨みを実現。
 Schiacciate:スキアッチアーテとは「押しつぶした」という意味で、部までオイルが
 染み渡りジューシーな感じが魅力的です。
 いかにもシチリアらしい「通な」オリーブです。

【品名】 
【原材料】 
【内容量】  

【賞味期限】 
【保存方法】 
【原産国】  
【輸入者】  

 

【生産者】
【商品番号】  

シチリア産グリーン・オリーブ(オリーブオイル漬)
グリーンオリーブ、EXVオリーブオイル、オレガノ、バジリコ、にんにく、酢
300g

未開封にて15ヶ月、期日は個別表記
開封後は10℃以下にて保存しお早めにお召上がり下さい。
イタリア(シチリア州)
PIATTI 岡田幸司  〒153-0041 東京都目黒区駒場4-2-17-1F  
03-3468-6542
Solo Sole di Russo Santina

OV-E



リグーリア産ブラックオリーブ(種あり・塩水漬)
Olive in salamoia Taggiasche
リグーリア産ブラックオリーブ
(種あり・塩水漬)
1500円 + 税

 西リグーリアでしか栽培されていない貴重な高級オリーブのタッジャスカ種を
 塩水に漬けています。
 小粒で食べやすく、タッジャスカ種ならではの上品で繊細な味わいが楽しめます。
【品名】 
【原材料】 
【内容量】  

【保存方法】 


【原産国】  
【輸入者】  

【生産者】
【商品番号】

 

リグーリア産ブラックオリーブ(種あり・塩水漬)
ブラックオリーブ、塩
400g

未開封にて15ヶ月、期日は個別表記
開封後は10℃以下にて保存しお早めにお召上がり下さい。
イタリア(リグーリア州)
株式会社フードライナー  兵庫県神戸市東灘区向洋町東4-5 森本倉庫5F
ARDOINO

OV-T