A.Giordano：ア・ジョルダーノ
　1897年創業の老舗チョコレート屋として、地元で愛されるA.Giordano：ア・ジョルダーノはPiemonte：ピエモンテ州 Leini：レイニに

　工房を持つ生産者です。ピエモンテ産の上質なnocciola：ヘーゼルナッツを使い、古くから伝わる門外不出のレシピ をもとに作り出す
　Gianduiotti：ジャンドゥイオッティは秀逸で、特にfatti a manoと称する“手ごね”によるペースト作り そしてへら使いによる成型技術等

　往時から連綿と引き継がれた熟練した技により作られ続ける品々は 味にこだわる人々の心を捉え続けているのです。 小さな一粒ですが、

　エスプレッソと共に頂いた際の満足感は大きく、記憶に残る味わいです。

　本国イタリアでは味に定評があるとしてトリノ商工会議所とスローフード協会による「Maestro del Gusto：マエストロ・デル・グスト」に

　2006，2008，2010年選定された実力派です。

Nocciola Piemonte：ヘーゼルナッツ
　チョコレートは、カカオから取り出したburro di cacao：カカオバターにcacao in pasto：カカオペーストを混ぜて作るわけですが、1865年

　原料のカカオが入手困難となる政策がとられたために、大幅な原料不足となりました。 この時白羽の矢がたったのがPiemonte：ピエモンテ特産の

　nocciola：ヘーゼルナッツだったのです。 これを細かく挽いて混ぜ合わせて作ったのがジャンドゥイオッティの始まりと言われています。

Gianduiotti：ジャンドゥイオッティ、その名前の由来について

　ピエモンテの仮面劇に出てくる登場人物として有名な、Gianduja：ジャンドゥヤにちなみ彼の被る帽子の形 （ボートがひっくり返ったような三角屋根状）

　に似せて作ったのがGianduiottiの起源だそうです。

　同じく有名な登場人物、Giacometta：ジャコメッタは彼に寄り添っていた愛らしい女性、にちなんで作られました。

■Gianduiotti da "A.Giordano"：ジャンドゥイオッティ

ジャンドゥイオッティ・モデッラーティ
Gianduiotti Modellati
ジャンドゥイオッティ・モデッラーティ

【1個(約10g)：GM-1】
120円

 ジャンドゥイオッティ・オロ（手ごね）
Gianduiotti Oro fatti a mano
ジャンドゥイオッティ・オロ(手ごね)

【1個(約10g)：GO-1】
150円
 ジャコメッテ（手ごね）
Giacomette fatti a mano
ジャコメッテ・(手ごね)

【1個(約12g)：GCM-1】
150円


ギフト【ア・ジョルダーノ】

ジャンドゥイオティ・ミスティ

 

ア・ジョルダーノ自慢の「手ごね」を
詰め合わせたギフトボックスです。
定評の美味しさを

個性的かつシックな装いでまとめました。

 

Gift Gianduiotti fatti a mano
ギフト【ジャンドゥイオッティ】
・ジャンドゥイオッティ・オロ（手ごね）6個
・ジャコメッテ（手ごね）6個
・ギフトボックス（リボン、ラベル含む）
【1箱：GG-1】
2000円

ア・ジョルダーノのジャンドゥイオッティを

1個ずつ詰め合わせた小袋ギフトです。
気軽なちょっとしたプレゼント

としていかがでしょうか？

 

Gianduiotti Misti
ジャンドゥイオッティ・ミスティ
・ジャンドゥイオッティ・モデッラーティ 1個
・ジャンドゥイオッティ・オロ（手ごね）1個
・ジャコメッテ（手ごね）1個
【1袋：GMX-1】
420円