■材料
　　　・長ネギ　（大1本）・・・小口切り
　　　・ニンニク　（1片）・・・みじん切り
　　　・ピスタチオ・ペースト　（大さじ2強）
　　　・EXVオリーブオイル　
　　　・塩、コショウ
　　　・パスタ

　１．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火に
　　　かけ香りが出てきたら長ネギを加えて炒める。

　２　長ネギがしんなりしたら、ピスタチオペーストと
　　　パスタの茹で汁少々を加え塩コショウで味を整える。

　３　茹でたパスタに2のピスタチオソースを絡める。