イタリア産小麦粉”00”【ゴールド】
伝統的なピッツァの特徴を引き出す性質と高いタンパク質含有量を持ちます。
低めの温度での長時間発酵に最も適した小麦粉です。コシの強さや弾力が抜群です。
ピッツァなど、24時間以上の発酵に。
| 品名 | イタリア産小麦粉 ”00 ”【ゴールド】 |
|---|---|
| 名称 | 小麦粉 |
| 原材料 | 小麦、（タンパク質含有量：14.5.％ 灰分：0.55％） |
| 特定原材料 | 小麦 |
| 内容量 | 1㎏ |
| 賞味期限 | 期日は個別表記 |
| 保存方法 | 高温多湿及び直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい |
| 原産国 | イタリア（カンパーニア州） |
