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PIATTIスペシャルセットB

PIATTIで取り扱う生ハムやチーズの中から人気のアイテムをセレクトした詰め合わせです。
他ではなかなかお目にかかれないものやPIATTIが自信を持ってお勧めする品々で、どれもモテって嬉しいものばかりです。

セット内容
■バジルペースト(冷凍) 100g
■パルミジャーノ・レッジャーノ・グランスペチアーレ 約150g
■テストゥン・アル・バローロ 約100g
■カルボンチーノ
■オッチェッリさんのトリュフバター
■パルマ産生ハム24ヶ月熟成 100g(スライス)
■クラテッロ・ディ・ジベッロ 30g(スライス)
■ストロルギーノ・ディ・クラテッロ 1本(約160g)
■トスカーナ産サルシッチャ4本入り 約230g(冷凍)

※パルマ産生ハムとクラテッロ・ディ・ジベッロはの包装状態は、「紙巻」か「真空」のどちらかをお選び頂けます。 ※冷凍バジルペースト、冷凍サルシッチャは保冷剤を抱かせて、冷蔵クール便でのお届けとなります。

【ペースト】
ジェノヴァで食べるペーストと比べても遜色のない美味しさの冷凍バジルペーストは、解凍して茹でたパスタに和えるだけの簡単で美味しく、100gで2~3人分です。
茹でたタコやジャガイモと和えて前菜にもお勧めです。

【チーズ類】 定番のパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズに、赤ワインを作る時のブドウの搾りかすをのせて熟成させた「酔っぱらいチーズ」とも呼ばれるテストゥン・アル・バローロ。

牛乳、羊乳、山羊乳のミックスで作った、混乳ならではの複雑な香りが楽しめるソフトなチーズのカルボンチーノは、まわりに灰をまぶしており、色はグレーです。
割った時に、中心からトロッと流れ出るくらいになった頃が特にお勧めです。

トリュフバターは、イタリア国内のみならず世界中で大人気のオッチェッリさんのバターに、同じくピエモンテ産のトリュフを加えたものです。
卵料理やリゾット、お肉などの仕上げにちょっと使うだけで、優しくトリュフの香りが漂う美味しい一品になります。

【ハム類】 定番のパルマ産生ハム、生ハム界の最高峰クラテッロ・ディ・ジベッロ、さらにそのクラテッロを作る時に出た端肉を腸詰めにしたサラミ、ストロルギーノ・ディ・クラテッロとワインが進みそうなアイテム達。
トスカーナ産の冷凍サルシッチャは、保存料等の添加物なしの潔い味です。
解凍して焼くだけで抜群の美味しさですが、中身を出してラグーにするのもお勧めです。



PIATTIスペシャルセットB

価格: ¥15,422 (本体 ¥14,280)
数量: セット
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ギフトセット
お中元やお歳暮、クリスマスプレゼントなどに是非ご利用ください。
PIATTIロゴ入りの白色のギフトボックスに入れています。



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