■材料 　
　　　・ミニトマト　　10～15個
　　　・ボッタルガ　　大さじ1と１/2
　　　・オリーブオイル ・ニンニク　　１片
　　　・イタリアンパセリ　少々

　１．ミニトマトは半分に切る。

　２．フライパンにオリーブオイルとみじん切りの
　　　ニンニクを入れ火にかける。
　
　３．ニンニクの香りが出てきたらミニトマトを入れて
　　　潰し気味に炒める。

　４．ボッタルガを加え、ソースをなじませる。

　５．４に茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、
　　　刻んだイタリアンパセリを振りかける。