■材料
　　　・白身魚（刺身用）（1パック）
　　　・塩漬ケッパー　（小さじ１）
　　　・EXVオリーブオイル　（適量）

　１．塩漬けケッパーは塩抜きせず塩ごと細かく刻み、
　　　オリーブオイルとよく混ぜ合わせておく。

　２．白身魚を薄くスライスしてお皿に並べたら、
　　　１をかけて完成。