
全体を白カビで覆われた枕のような形をしたソフトタイプのチーズです。
表面の白カビはフランスのカマンベールやブリーのようなマットな状態ではなく、その下にある象牙色の生地が
浮き出ているように 生えています。
若いうちは生地もやや固く白カビも多くありますが、熟成が進むにつれて表皮がむき出しになり、生地も軟らかく
滑らかな状態に なります。
クセの無い透明感のあり食べやすいのが特徴です。
重量および金額についてのご注意
記載しております価格は、100gあたりの金額となります。
約100gになるようカットしておりますが、多少前後致しますので、実際の重量に従って再計算しての
ご請求となります。