※瓶のデザインが予告なく変更することがございますが、内容には変わりはございません。

　Delfino：デルフィーノ社
　1950年、Pasquale Battista：パスクアーレ・バッティスタによって、Campagna：カンパーニャ州Cetara：チェターラ
　にてアンチョビを中心とした缶詰の小さな工房を開いたことから始まりました。 　以来、現在に至るまで家族経営で
　伝統的製法を堅持し、品質を保ち自然の味を損なわないために保存料や化学添加物
　を一切使用せずに作り続けています。
　訪ねた際も、奥様はじめイタリアらしい家族経営を基盤としたファミリー企業といった感じで心地よく、
　丁寧な説明を受け、作業場を見せてもらいました。