ショップからのお知らせ
- 【営業時間変更のお知らせ】
土日祝日の閉店時間を1時間早め、19時までといたします。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
- 【イタリア出張のお知らせ】
10/28（月）～11/12（火）はイタリア出張のため、実店舗・WEB配送業務ともにお休みを頂きます。
11/13（水）より通常営業となります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
- 【お車でご来店のお客様へ】
当店には駐車場はございません。
近隣にお住まいの方へのご迷惑となりますので
最寄りのコインパーキングをご利用下さいますよう、お願い申し上げます。
おすすめ商品
ベルギー産グアンチャーレ【ブロック】 約100g（不定貫・価格は再計算）
¥864(本体 ¥800)
ベルギー産のグアンチャーレ。こってりさはやや控えめなので上品な仕上がりになります。カルボナーラやアマトリチャーナに。
カチョカヴァッロ・ラグサーノ DOP 約150g（不定貫、価格は再計算）
¥2,268(本体 ¥2,100)
シチリア州南東部のMonti Ibrei：イブレイ山地に生息する牧草を食べて育つ希少品種、モディカ牛の乳で作ったセミハードタイプのチーズ。モッツァレッラやカチョカヴァッロチーズ同様、pasta filata：パスタ・フィラータタイプなので加熱すると良く溶けるので使いやすいのが特徴
チーズポット（ガラス）
¥4,180(本体 ¥3,800)
削ったパルミジャーノ・レッジャーノを入れるガラス製のチーズ・ポット。脱気ポンプが付いているのでチーズの鮮度維持が期待できます。
イタリア産 モルタデッラ・ボローニャ 【スライス】 100g
¥864(本体 ¥800)
別名「ボローニャ・ソーセージ」で親しまれ、豚前足のミンチの中にピスタチオと脂身を練り込んで加熱処理しています。しっとりとジューシーで旨味たっぷりです。
チーズ保存袋
¥165(本体 ¥150) ～
パルミジャーノ・レッジャーノをはじめとするハードチーズの保存にピッタリです。チーズをラップにくるまずそのまま袋にいれたら冷蔵庫で保存するだけで鮮度を維持します。また裏返して洗って使えば敗れるまで何度でも繰り返し使えるのも嬉しいポイントです。
フランス産グアンチャーレ【ブロック】 約100g（不定貫・価格は再計算）
¥1,296(本体 ¥1,200)
フランス産のグアンチャーレ。ほぼイタリア産のグアンチャーレと遜色無い素晴らしい出来栄えですので、躊躇すること無くカルボナーラやアマトリチャーナに使えます。
ポワトリーヌ・セッシェ（フランス版パンチェッタ）【ブロック】 約100g（不定貫・価格は再計算）
¥1,188(本体 ¥1,100)
フランス版のパンチェッタ。栗林が広がる大自然の中で育った豚のバラ肉を塩漬けし4ヵ月以上かけてゆっくりと熟成しています。
ツナ詰めペペロンチーノのオイル漬
¥2,376(本体 ¥2,200)
辛味のマイルドな丸型のペペロンチーノの中身をくり抜いて、ツナやケッパー、オリーブの実を詰めたオイル漬けです。そのままアンティパストに使えてとても便利な逸品です。
ビゴール豚のパンチェッタ（スライス）
¥810(本体 ¥750) ～
超高級、ビゴール豚ならではの良質な脂身のとろけるような甘味が特徴のパンチェッタ。薄くスライスしていますのでそのままアンティパストにどうぞ。
コンフェットゥーラ【アマレーナ】240g
¥1,944(本体 ¥1,800)
果物の豊富なシチリアの中でも特にシチリアらしさを感じるマルメッラータ（マーマレード）とコンフェットゥーラ（ジャム）です。
そのままパンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、楽しみ方は自由自在です。
日本産 ほたるリゾット
¥864(本体 ¥800)
「和みリゾット」種の米なので、糊も少なくイタリア米と同様に使えます！
アーティチョークのEXVオイル漬
¥2,160(本体 ¥2,000)
“えぐみ”が少なく、また酢と塩の加減が優しいアーティチョークです。
スクアックエローネ 100ｇ
¥1,188(本体 ¥1,100)
ヨーグルトのような酸味があり、トロトロでまさに塗りやすいチーズです。
フランス産サルシッチャ（生ソーセージ） 1本入【冷凍タイプ】約120g （不定貫、価格は再計算）
¥1,555(本体 ¥1,440)
フランス、オーヴェルニュ地方の生産者によるシンプルな生ソーセージです。解凍してそのままグリル、または中身を出してラグーにも。
クレーシャ 【パナリーネ】（冷凍タイプ）
¥1,944(本体 ¥1,800)
卵と黒胡椒の入ったリッチな薄焼きパン。生ハムやチーズを挟んで食べるマルケ州のソウルフードです。
フェンネル（野生種）のEXVオリーブオイル漬
¥2,160(本体 ¥2,000)
シチリアの代表的な料理、「イワシとフェンネルのパスタ」が簡単にできる便利なオイル漬けです。魚料理はもちろん、ポテトサラダに加えても美味。
パスクッチ【バッグ】
¥16,500(本体 ¥15,000)
丸底でたっぷり入る大きめの麻布のバッグで、中に小さなポケットが一つ付いています。
一つ一つ職人さんが型押しで染め付けた微妙で優しい色合いが素敵です。
リコッタ・ディ・ロマーニャ【クオーレ】 90ｇ×2個入
¥2,160(本体 ¥2,000)
全乳で作られた甘く濃厚なリコッタ。
ジャンボン・ドゥ・キントア 18ヶ月熟成
¥3,132(本体 ¥2,900) ～
絶滅の危機から復活した、純血100％のバスク黒豚（キントア）の生ハム 。甘い脂のサシがたっぷり入り、まるでチーズのような熟成香があります
