ショップからのお知らせ
- 5月23日 ご来店のお客様へ
コロナと付き合っていくために、暫くはソーシャルディスタンスを大切にしたいと思います。
せっかくお出で下さるお客様には健全なお買い物をしてして頂きたいですので改めてお願い致します。
■ハム類のスライスは事前ご予約を【19時30分締め切り】
お電話（03-3468-6542）や前日までにメール（info@piatti.jp）を頂けると幸いです。
なお、パーティプレートのご予約についてはご自宅のお皿をお持ち下さることはご遠慮下さい。
私共がご用意しておりますプラ皿にご用意いたします。
■店内への入場は最大4人程度
なお、オンラインショップは今までと変わらず通常営業しております。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
おすすめ商品
ストラッキーノ
¥864(本体 ¥800)
むっちりと柔らかくクリーミーな牛乳製のフレッシュチーズで、ミルクのほんのりした甘さとヨーグルトのような酸味が特徴です。とても滑らかなので、簡単にパンに塗ることができます。ロマーニャ地方のピアディーナやマルケ州のクレーシャなどにも最適です。
クレーシャ 【パナリーネ】
¥1,512(本体 ¥1,400)
卵と黒胡椒の入ったリッチな薄焼きパン。生ハムやチーズを挟んで食べるマルケ州のソウルフードです。
ミルク・スプレッド（塩入り）
¥1,728(本体 ¥1,600)
甘いミルクのペーストに入った塩のしょっぱさがアクセントになっています。
クラテッロ・ディ・ジベッロ
¥2,160(本体 ¥2,000)
生ハムのロールスロイスと呼ばれる、名産地ズィベッロ村のクラテッロ。複雑で奥深い味わいは、まさにならではの味わいです。1枚1枚、ご注文を頂いてからお届けご希望時に併せて出荷する日にスライスいたします。
フィオッケット
¥1,080(本体 ¥1,000) ～
クラテッロの対となる赤身の多い部位で作られたフィオッケット。噛んでいくとじわじわと旨味が出てきます。1枚1枚、ご注文を頂いてからお届けご希望時に併せて出荷する日にスライスいたします。
ラグーソ・レモンフレーバー・オリーブオイル 250ml
¥1,944(本体 ¥1,800)
定評あるラグーソ社の天然レモンの香り高いエクスラヴァージン・オリーブオイルです。レモン果汁は含まれず、香りのみをまとったオイルですので大変便利で日持ちもします。サラダや魚料理等に是非。
ペースト・ディ・ピスタッキ
¥2,376(本体 ¥2,200)
その味と香りで世界的ブランドのシチリア・ブロンテ村のピスタチオをふんだんに使ったペーストです。
恋に落ちた赤タマネギ
¥1,728(本体 ¥1,600)
旨味の濃い赤タマネギにワインビネガー、砂糖、塩を加えて弱火でじっくり火を入れたものです。ネッチリと濃厚な甘味・酸味のバランスが良く、アンティパストとして食しますが、これがとてもイケる味わいに仕上がっています。
ペースト・ジェノヴェーゼ
¥1,404(本体 ¥1,300)
どうしてこんなに違うのかと思うほどの出来栄え、これぞ本場のバジルペーストです。淡い色さながらの気品のある味わいには驚くばかりです。
ケッパーのオイル漬け
¥1,728(本体 ¥1,600)
塩抜きしたケッパーとニンニク、コショウ、ローズマリー、唐辛子を合わせてオリーブオイルに浸け込んだ調味料です。おのピリ辛オイルでタコやエビを炒めると美味。
エトナ山の裏ごしトマト
¥1,296(本体 ¥1,200)
シチリアの夏場の陽射しをしっかりと浴びて熟したトマト。これが本場のトマトです。次元の違う美味しさです。
シチリア産トマトソース【イカスミ】
¥2,160(本体 ¥2,000)
イカスミの甘味、旨味がたっぷりのソースです。トマトの専門家フィリッポが作るイカスミソースだけあって、トマトをたっぷり使い、その酸味がイカの臭みをうまく消しています。パスタにからめても、リゾットやニョッキともよく合います。
カポナータ・ルスティカーナ
¥2,160(本体 ¥2,000)
シチリア料理には欠かせないカポナータ。身近な素材で簡単にできそうでできない、「これってイタリアの味だ！」と思わせる逸品です。
ブラックオリーブとドライトマトのパテ 180ｇ
¥1,728(本体 ¥1,600)
ほんのりと苦味のあるブラック・オリーブにドライトマトを加えたバランスの良い味わいのペーストです。
モデナ産バルサミコ酢ネローネ【6年熟成】
¥2,808(本体 ¥2,600)
煮詰めて使う必要など全くありません。 12年以上の熟成タイプのような味わいをより手軽に使える優れものとして納得の一本です。
パルミジャーノ・レッジャーノ・グランスペチアーレ
¥976(本体 ¥904) ～
トラヴェルセトレーゼ社のスペシャルヴァージョン、パルミジャーノ・レッジャーノであるグランスペチアーレを直接ホールで輸入し、また伝統的カット手法にてカットしています。
