1986年創業。
　南イタリア、カラブリア州。イオニア海側の村、コリリアーノ・カラブロで、3世代に渡り農園を経営するミニーシ家。
　広大な敷地では、果樹とオリーブを有機栽培しています。
　レモン、マンダリン 、ベルガモットなどのフレッシュ・フルーツはミラノなどの生鮮市場へ出荷し、オリーブは
　自前の搾油所で搾油しています。

　イタリアを代表するオリーブオイル産地、カラブリア州は、オリーブイオイルの生産量もひときわ大きく、
　どちらかと言えば、気兼ねなく使えるデイリーユース向きのオリーブオイルが多く作られています。
　ミニーシ家もその例外ではありませんが、収穫後12時間以内に搾油するなど、品質の向上にも努めています。

　ミニーシ家は、人間の健康、健全な食生活、環境面にも気を配り、サステナブルな農業を目指しており、
　全ての製品で有機認証（ICEA/有機JAS）を取得しています。
　毎日摂取する油はよくよく吟味して選びたいものです。美味しいのは当たり前、でも身体によくなければいけません。
　「ラ・モラッツァ」はそんな気持ちが込められたオリーブオイルです。

〈以上、輸入元資料より〉