La Molazza：ラ・モラッツァ
毎日の食卓に！有機栽培のオリーブから作られるクセのないマイルドタイプ
フルーティーでクセのないマイルドタイプの「ラ・モラッツァ」は、どんな料理にもマッチする万能タイプの
オリーブイオイルです。
生食はもちろんですが、雑味のない香味なのでフライパンの敷き油として簡単な炒めモノや焼きモノにも
使っていただけます。
〈以上、輸入元資料より〉
| 品名 | ラ・モラッツァ |
|---|---|
| 名称 | 食用オリーブ油 |
| 内容量 | 500ml |
| 原材料 | オリーブ（カロレア種、ドルチェ・ロッサーノ種、フラントイオ種、 ロッジャネッラ種、ノチェッラーラ・デル・ベリチェ種） |
| 酸度 | 0.38％ |
| 搾油方法 | 遠心分離機による連続法 |
| 賞味期限 | 2027年1月21日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 |
| 原産国 | イタリア（カラブリア州） |
栄養成分表示【100mLあたり】
| 熱量 | 852 Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0 g |
| 脂質 | 91.6 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
生産者について
1986年創業。
南イタリア、カラブリア州。イオニア海側の村、コリリアーノ・カラブロで、3世代に渡り農園を経営するミニーシ家。
広大な敷地では、果樹とオリーブを有機栽培しています。
レモン、マンダリン 、ベルガモットなどのフレッシュ・フルーツはミラノなどの生鮮市場へ出荷し、オリーブは
自前の搾油所で搾油しています。
イタリアを代表するオリーブオイル産地、カラブリア州は、オリーブイオイルの生産量もひときわ大きく、
どちらかと言えば、気兼ねなく使えるデイリーユース向きのオリーブオイルが多く作られています。
ミニーシ家もその例外ではありませんが、収穫後12時間以内に搾油するなど、品質の向上にも努めています。
ミニーシ家は、人間の健康、健全な食生活、環境面にも気を配り、サステナブルな農業を目指しており、
全ての製品で有機認証（ICEA/有機JAS）を取得しています。
毎日摂取する油はよくよく吟味して選びたいものです。美味しいのは当たり前、でも身体によくなければいけません。
「ラ・モラッツァ」はそんな気持ちが込められたオリーブオイルです。
〈以上、輸入元資料より〉
