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7月6日 ピエモンテの山羊乳100%のチーズ、新発売です!
7月6日 パルミジャーノ カットしました!
7月5日 水牛のブッラータ入荷しました!
6月17日 パスクッチからエプロン、ランチョンマットが新発売です!
6月15日 オッチェッリさんの無塩バター入荷しました!
6月10日 ネロ・パルマ(黒豚)のサルシッチャ(冷凍)新発売です!
6月1日 トスカーナ産生サルシッチャ(冷凍)入荷しました!
4月12日 冷凍バジルペースト、ジェノヴァから到着しました!
12月1日より配送料が変わりました。

おすすめ商品

ハーブソルト

¥1,512(本体 ¥1,400)

シチリアの美味しい塩に豊富なハーブがたっぷり入り、とても香りの良いお塩です。ドレッシングに、また魚や肉にまぶして焼いても美味しいです。

ペースト・ジェノヴェーゼ

¥1,404(本体 ¥1,300)

どうしてこんなに違うのかと思うほどの出来栄え、これぞ本場のバジルペーストです。淡い色さながらの気品のある味わいには驚くばかりです。

ピスタチオ・スプレッッド

¥2,160(本体 ¥2,000) ~

ピエモンテ産の上質なnocciola:ヘーゼルナッツをふんだんに使ったペーストです。<br />
質の高いものを使っているのが実感できるような、濃厚な味わいの中に繊細さが感じられる、そんな逸品です。<br />

ヘーゼルナッツ・スプレッッド

¥2,160(本体 ¥2,000) ~

ピエモンテ産の上質なnocciola:ヘーゼルナッツをふんだんに使ったペーストです。<br />
質の高いものを使っているのが実感できるような、濃厚な味わいの中に繊細さが感じられる、そんな逸品です。<br />

ジャンドゥイア・スプレッッド

¥2,160(本体 ¥2,000) ~

ジャンドゥイアの魅惑の味わいを、そのままダイレクトに パン等に塗って簡単にお召し上り頂けるタイプです。 <br />
 カカオの分量が多く、チョコレート・スプレッドがお好きな方には是非おすすめします。<br />

アルピンルーチェ ・クアットロ

¥1,188(本体 ¥1,100)

手ごねのチョコレートの中に、クレミーノの柔らかなペーストとビロードのような舌触りの甘口のワインとして知られる<br />
地元のデザートワイン、Erbaluce di Caluso Passito:エルバルーチェ・ディ・カルーゾ・パッシートを練り込んだ<br />
贅沢な逸品です。<br />

プレフェリーティ

¥324(本体 ¥300)

ア・ジョルダーノの新作、リキュールに漬け込んだチェリーをチョコレートでコーティングした逸品です。<br />
甘酸っぱいチェリーと香りの良いリキュール(マラスキーノ)、それを覆う質の良いブラックチョコレート。<br />
アルコールがしっかり効いて大人の味です。<br />

アルピンルーチェ

¥238(本体 ¥220)

手ごねのチョコレートの中に、クレミーノの柔らかなペーストとビロードのような舌触りの甘口のワインとして知られる<br />
地元のデザートワイン、Erbaluce di Caluso Passito:エルバルーチェ・ディ・カルーゾ・パッシートを練り込んだ<br />
贅沢な逸品です。<br />

ブッラータ・ディ・ブファラ(水牛) 200g

¥1,944(本体 ¥1,800)

ナイフで切ると中からトロリとした生クリームが流れ出てそのミルキーな様が食欲をそそります。

ケッパーのオイル漬け

¥1,728(本体 ¥1,600)

塩抜きしたケッパーとニンニク、コショウ、ローズマリー、唐辛子を合わせてオリーブオイルに浸け込んだ調味料です。おのピリ辛オイルでタコやエビを炒めると美味。

エトナ山の裏ごしトマト 

¥1,296(本体 ¥1,200)

シチリアの夏場の陽射しをしっかりと浴びて熟したトマト。これが本場のトマトです。次元の違う美味しさです。

シチリア産トマトソース【イカスミ】

¥2,160(本体 ¥2,000)

イカスミの甘味、旨味がたっぷりのソースです。トマトの専門家フィリッポが作るイカスミソースだけあって、トマトをたっぷり使い、その酸味がイカの臭みをうまく消しています。パスタにからめても、リゾットやニョッキともよく合います。

カポナータ・ルスティカーナ

¥2,160(本体 ¥2,000)

シチリア料理には欠かせないカポナータ。身近な素材で簡単にできそうでできない、「これってイタリアの味だ!」と思わせる逸品です。

ブラックオリーブとドライトマトのパテ 180g

¥1,728(本体 ¥1,600)

ほんのりと苦味のあるブラック・オリーブにドライトマトを加えたバランスの良い味わいのペーストです。

アモーレ・ミオ

¥2,808(本体 ¥2,600)

セミドライトマトのEXVオリーブオイル漬をベースに、更なる美味を求めて生産者が臨んだ限定超贅沢版のドライトマトのオイル漬けです。

モデナ産バルサミコ酢ネローネ【6年熟成】

¥2,808(本体 ¥2,600)

煮詰めて使う必要など全くありません。 12年以上の熟成タイプのような味わいをより手軽に使える優れものとして納得の一本です。

パルミジャーノ・レッジャーノ・グランスペチアーレ

¥1,080(本体 ¥1,000) ~

トラヴェルセトレーゼ社のスペシャルヴァージョン、パルミジャーノ・レッジャーノであるグランスペチアーレを直接ホールで輸入し、また伝統的カット手法にてカットしています。

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