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12月14日 パルミジャーノ、カットしました!
12月12日 トゥーマ・ドゥラ・パーヤ入荷しました!
12月10日 ブッラティーナチーズ入荷しました!
12月6日 水牛のブッラータ入荷しました!
12月1日より配送料が変わりました。
12月3日 2017年度産の裏ごしトマト(エトナ山・マーラばあちゃん)入荷しました!
12月1日 マンマの鍋つかみ【ツカミーナ】入荷しました!
12月1日 トスカーナ産のサルシッチャ(冷凍)入荷しました!
12月1日 ジャンベルラーノのパネットーネ入荷しました!
10月28日 ブラッドオレンジのマーマレード、アウトレット出ました!
10月5日 オッチェッリさんのトリュフバター新発売です!

おすすめ商品

プレフェリーティ

¥324(本体 ¥300)

ア・ジョルダーノの新作、リキュールに漬け込んだチェリーをチョコレートでコーティングした逸品です。<br />
甘酸っぱいチェリーと香りの良いリキュール(マラスキーノ)、それを覆う質の良いブラックチョコレート。<br />
アルコールがしっかり効いて大人の味です。<br />

アルピンルーチェ

¥238(本体 ¥220)

手ごねのチョコレートの中に、クレミーノの柔らかなペーストとビロードのような舌触りの甘口のワインとして知られる<br />
地元のデザートワイン、Erbaluce di Caluso Passito:エルバルーチェ・ディ・カルーゾ・パッシートを練り込んだ<br />
贅沢な逸品です。<br />

ブッラータ・ディ・ブファラ(水牛) 200g

¥1,944(本体 ¥1,800)

ナイフで切ると中からトロリとした生クリームが流れ出てそのミルキーな様が食欲をそそります。

ヘーゼルナッツ・スプレッッド

¥2,160(本体 ¥2,000) ~

ピエモンテ産の上質なnocciola:ヘーゼルナッツをふんだんに使ったペーストです。<br />
質の高いものを使っているのが実感できるような、濃厚な味わいの中に繊細さが感じられる、そんな逸品です。<br />

ジャンドゥイア・スプレッッド

¥2,160(本体 ¥2,000) ~

ジャンドゥイアの魅惑の味わいを、そのままダイレクトに パン等に塗って簡単にお召し上り頂けるタイプです。 <br />
 カカオの分量が多く、チョコレート・スプレッドがお好きな方には是非おすすめします。<br />

ジャンドゥイオッティ・オロ(手ごね)

¥216(本体 ¥200)

ピエモンテ産の上質なnocciola:ヘーゼルナッツを使い、古くから伝わる門外不出のレシピ をもとに作り出すGianduiotti:ジャンドゥイオッティは、秀逸で特にfatti a manoと称する"手ごね"によるペースト作り、そしてへら使いによる成型技術等、往時から連綿と引き継がれた熟練した技により作られ続ける品々は、 味にこだわる人々の心を捉え続けています<br />
一粒で十分満足のあるチョコレートです。<br />

アーモンド・スプレッド

¥1,728(本体 ¥1,600)

シチリア特産のアーモンドをたっぷり使った甘いペースト。ただ甘いだけでなく、アーモンドの香りが豊かで、またツブツブとした食感も楽しめます。

パネットーネ・ドルチェ・アチェート

¥6,480(本体 ¥6,000)

イタリアの暦の中でも特に大切なクリスマスから年明けまでの時期に、もはや無くてはならないと言われる ほどに浸透した、まさにイタリアならではの冬の風物詩のパネットーネ。<br />
ジャンベルラーノのパネットーネは、しっとりとした食感、気品のある香り、すっきりとした味わいは、とめどなく食べ続けたくなる衝動にかられてしまいます。<br />

パネットーネ・スパツィアーレ

¥7,020(本体 ¥6,500)

イタリアの暦の中でも特に大切なクリスマスから年明けまでの時期に、もはや無くてはならないと言われる ほどに浸透した、まさにイタリアならではの冬の風物詩のパネットーネ。<br />
ジャンベルラーノのパネットーネは、しっとりとした食感、気品のある香り、すっきりとした味わいは、とめどなく食べ続けたくなる衝動にかられてしまいます。<br />

パネットーネ・サンドローネ

¥7,020(本体 ¥6,500)

イタリアの暦の中でも特に大切なクリスマスから年明けまでの時期に、もはや無くてはならないと言われる ほどに浸透した、まさにイタリアならではの冬の風物詩のパネットーネ。<br />
ジャンベルラーノのパネットーネは、しっとりとした食感、気品のある香り、すっきりとした味わいは、とめどなく食べ続けたくなる衝動にかられてしまいます。<br />

ペースト・ジェノヴェーゼ

¥1,404(本体 ¥1,300)

どうしてこんなに違うのかと思うほどの出来栄え、これぞ本場のバジルペーストです。淡い色さながらの気品のある味わいには驚くばかりです。

ケッパーのオイル漬け

¥1,728(本体 ¥1,600)

塩抜きしたケッパーとニンニク、コショウ、ローズマリー、唐辛子を合わせてオリーブオイルに浸け込んだ調味料です。おのピリ辛オイルでタコやエビを炒めると美味。

マルメッラータ【レモン】350g

¥1,728(本体 ¥1,600)

果物の豊富なシチリアの中でも特にシチリアらしさを感じるマルメッラータ(マーマレード)とコンフェットゥーラ(ジャム)です。
そのままパンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、楽しみ方は自由自在です。

エトナ山の裏ごしトマト 

¥1,296(本体 ¥1,200)

シチリアの夏場の陽射しをしっかりと浴びて熟したトマト。これが本場のトマトです。次元の違う美味しさです。

シチリア産トマトソース【イカスミ】

¥2,160(本体 ¥2,000)

イカスミの甘味、旨味がたっぷりのソースです。トマトの専門家フィリッポが作るイカスミソースだけあって、トマトをたっぷり使い、その酸味がイカの臭みをうまく消しています。パスタにからめても、リゾットやニョッキともよく合います。

ハーブソルト【ドレッシングソルト】

¥1,512(本体 ¥1,400)

シチリアの美味しい塩に豊富なハーブがたっぷり入り、とても香りの良いお塩です。ドレッシングに、また魚や肉にまぶして焼いても美味しいです。

カポナータ・ルスティカーナ

¥2,160(本体 ¥2,000)

シチリア料理には欠かせないカポナータ。身近な素材で簡単にできそうでできない、「これってイタリアの味だ!」と思わせる逸品です。

ブラックオリーブとドライトマトのパテ 180g

¥1,728(本体 ¥1,600)

ほんのりと苦味のあるブラック・オリーブにドライトマトを加えたバランスの良い味わいのペーストです。

アモーレ・ミオ

¥2,808(本体 ¥2,600)

セミドライトマトのEXVオリーブオイル漬をベースに、更なる美味を求めて生産者が臨んだ限定超贅沢版のドライトマトのオイル漬けです。

モデナ産バルサミコ酢ネローネ【6年熟成】

¥2,808(本体 ¥2,600)

煮詰めて使う必要など全くありません。 12年以上の熟成タイプのような味わいをより手軽に使える優れものとして納得の一本です。

パルミジャーノ・レッジャーノ・グランスペチアーレ

¥976(本体 ¥904) ~

トラヴェルセトレーゼ社のスペシャルヴァージョン、パルミジャーノ・レッジャーノであるグランスペチアーレを直接ホールで輸入し、また伝統的カット手法にてカットしています。

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