【フレッシュネスパック】：お届け時より2,3日以内にお召し上がりになれる場合にお勧め
　　　　※内側にアルミを貼り付けた鮮度保持に優れたイタリア製のパックです。
　　　　　お早目のお召し上がりをお勧めいたしますが、薄切りが可能ですので
　　　　　「切りたてならではの風味が楽しめる」というメリットがあります。
　　

　【真空パック】：ご多忙、ご不在がちで何時お召し上がりになるか不明の場合にお勧め
　　　　※真空パックする事で酸化の影響を遅らせる事が出来、日持ちがします。
　　　　　密着するために剥がし辛くなるため、簡易包装タイプより若干厚みがあります。

　イタリア、ロンバルディア州のうち、アルプス地方に位置するValtellina Mazzo：ヴァルテッリーナ・マッツォ
　にて1964年創業。
　Pietro：ピエトロ爺さんが始めた小さな家族経営の精肉店から一貫した高品質な製品への情熱は3世代に渡って
　引き継がれ、現代に至っています。
　現在はConsorzio per la Tutela del nome Bresaola della Valtellina：ブレザオラ・デッラ・ヴァルテッリーナ協会
　の一員としてこの地ならではの名品の品質保持とそれらを世の中に知らしめるための活動を行っています。