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Canestrej d'na Vira:カネストレイ
堅焼きウエハース「カネストレッリ・ディ・ビエッラ」の原点。

トリノにある王立図書館所蔵の1805年に記された資料より、かつて家庭で焼かれていたような
丸型の薄焼きクッキーを再現し、JEANTET(本生産者)による絶妙のチョコを挟んだ逸品。
一枚一枚が大きく異るいびつとも言える形状は、画一化する一方の現代においてむしろ新鮮です。



配送について
この商品そのものは冷蔵品ではありませんが、気温の高い時期は配送中の車内温度がかなり上昇すると予想されますので、季節によっては商品の品質を守るため【クール冷蔵便】にてのお届けとなります。

手作りゆえ
この商品は手作りのため、どうしても一部に出来上がりのムラ(焼きムラやひび割れ、厚みの違い等)が出ることがございます。
お買い上げの際はこの点につき予めご了承頂きたくお願い申し上げます。


※ラッピングの色はお選び頂けません。
 何色が届くか楽しみにお待ち下さいませ。


カネストレイ

価格: ¥5,940 (本体 ¥5,500)
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品名 カネストレイ
名称 焼き菓子
原材料 ビターチョコレート、ヘーゼルナッツ、小麦粉、トウモロコシ粉、砂糖、カカオペースト、卵、アーモンド、カカオ、カカオバター、バター、牛乳、マラスキーノ酒、塩、乳化剤(大豆レシチン)、香料、バニラビーンズ
特定原材料等 ヘーゼルナッツ、小麦、卵、アーモンド、乳、大豆
内容量 250g(約10枚入り)
※1枚ずつ手焼きの為、1枚の大きさ・重さが異なります。
賞味期限 2023年4月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所(20℃以下)にて保存
原産国 イタリア(ピエモンテ州)

栄養成分表示【100gあたり】
熱量 460 Kcal
たんぱく質 7.8 g
脂質 22 g
炭水化物 52 g
食塩相当量 0.23 g

生産者について
Pasticceria JEANTET
パスティッチェリア・ジャンテは1949年にPiemonte:ピエモンテ州、Biella:ビエッラのメインストリートであるイタリア通りにパン屋「ジャンテベーカリーショップ」としてスタートしました。
その後、町の中心部ヴィットリオ広場に移転し、パスティッチェリア、バールへ改装し、コーヒーの焙煎と「Canestrelli:カネストレッリ」やオリジナルの「Canestrej:カネストレイ」の製造を専門としてきました。
原材料の選択については信頼できる仕入先から高品質なものを選んでおり、カネストレッリには、IGP認定のピエモンテ産のヘーゼルナッツやチョコレート、カカオバター、天然のバニラビーンズを使っています。
すべての商品において、植物性脂肪および人工香料は使用していません。

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