イタリア食材厳選のお店 PIATTI トップページに戻る ご利用案内 お問い合せ 実店舗 イタリア食材厳選のお店 PIATTI マイページへログイン カートを見る Facebook Instargram
 

作り手達

Raguso

Frantoio Oleario Raguso:フラントイオ・オレアリオ・ラグーソ

 Puglia:プーリア州、Gravina in Puglia:グラヴィーナ・イン・プーリアにてFrantoio:フラントイオ(搾油所)を営む作り手です。

 近隣のオリーブ生産者が持ち込むオリーブを搾油する傍ら、高品質のオリーブを買い取り、自らのブランドとしてエクストラヴァージン・オリーブオイルを生産しています。 

 恵まれた立地(オリーブ畑は標高500~600mに位置)であること、比較的小規模であるゆえ、オリーブ生産者を良く把握する事が出来、丁寧な手摘みによる高品質なオリーブが入手できるという大きなメリットにより安定的に良質のオイルを絞ることが出来ます。

 2代目となる現当主はキチンとした教養を身に着け(弁護士でもあります)早くから工場を衛生的に整えHACCAPにも対応し、現代的な解釈をもとに良質なオイルを作り出そうと努めています。

カレンダー
  • 今日
  • 休業日
  • 営業時間変更

営業時間は以下のとおりです
水木金 :11~13時、14~20時
土日祝 :11~13時、14~19時
※ハム類スライスは閉店30分前にて終了いたします。

【クリスマス、年末、年始の営業】
12/24:11~13時、14~19時
12/25:11~13時、14~20時
12/26:臨時休業
12/27:11~13時、14~20時
12/28:11~13時、14~19時
12/29:11~13時、14~19時
12/30:11~13時、14~19時
12/31:11~13時、14~19時
1/1:11~13時、14~17時
1/2:11~13時、14~17時
1/3:11~13時、14~17時
1/4:11~13時、14~17時
1/5:11~13時、14~17時

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ