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ピアッティ パンチェッタ・アッロトラータ

Pancetta Arrotolata:パンチェッタ・アッロトラータとは

Pancetta:パンチェッタはご存知の通り、豚バラ肉の塩漬けです。
で、その後に続くArrotolata:アッロトラータという少々見慣れない名称は、ロール状に巻いた、という意味があります。
現在では一般的にこうしたロール状のものは生ハム等のように薄くスライスして生食するものが多く、本商品もまさにそのタイプです。
今回、クラテッロ・ディ・ジベッロを直輸入するにあたり、生産者であるPodere Cadassa:ポデーレ・カダッサが作り出すFiocchetto:フィオッケットやこのPancetta Arrotolata:パンチェッタ・アッロトラータもラインナップに加えることといたしました。

蕩ける脂身の旨さ

良質の脂身は旨いものです。
生ハムのように薄くスライスする事で実現する蕩けるような脂身の旨さを実感して下さい。

1枚1枚、ご注文を頂いてからお届けご希望時に併せて出荷する日にスライスいたします。

パンチェッタ・アッロトラータ 50g

価格: ¥810 (本体 ¥750)
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  【紙巻】:お届け時より2,3日以内にお召し上がりになれる場合にお勧め
    ※片面にコーティングを施した紙で作った袋に入れ密閉したもので
     お早目のお召し上がりをお勧めいたしますが、薄切りが可能ですので
     「切りたてならではの風味が楽しめる」というメリットがあります。

  【真空】:ご多忙、ご不在がちで何時お召し上がりになるか不明の場合にお勧め
    ※真空パックする事で酸化の影響を遅らせる事が出来、日持ちがします。
     密着するために剥がし辛くなるため、簡易包装タイプより若干厚みがあります。

品名 パンチェッタ・アッロトラータ
名称 豚ばら肉(塩漬け)
原材料 豚、塩、黒胡椒
内容量 50g
賞味期限 期日は個別表記
保存方法 冷蔵(5℃以下)にて保存し、開封後はお早目にお召し上がり下さい
原産国 イタリア(エミリア・ロマーニャ州)

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