Pancetta Arrotolata：パンチェッタ・アッロトラータとは

　Pancetta：パンチェッタはご存知の通り、豚バラ肉の塩漬けです。
　Arrotolata：アッロトラータという少々見慣れない名称は、ロール状に巻いた、という意味があります。
　現在では一般的にこうしたロール状のものは生ハム等のように薄くスライスして生食するものが多く
　本商品もまさにそのタイプです。
　今回、クラテッロ・ディ・ジベッロを直輸入するにあたり、生産者であるPodere Cadassa：ポデーレ・カダッサ
　が作り出すFiocchetto：フィオッケットやこのPancetta Arrotolata：パンチェッタ・アッロトラータもラインナップに
　加えることといたしました。

　良質の脂身は旨いものです。
　生ハムのように薄くスライスする事で実現する蕩けるような脂身の旨さを実感して下さい。

　1枚1枚、ご注文を頂いてからお届けご希望時に合わせて出荷する日にスライスいたします。

包装状態が選べます

　【フレッシュネスパック】：お届け時より2,3日以内にお召し上がりになれる場合にお勧め
　　　　※内側にアルミを貼り付けた鮮度保持に優れたイタリア製のパックです。
　　　　　お早目のお召し上がりをお勧めいたしますが、薄切りが可能ですので
　　　　　「切りたてならではの風味が楽しめる」というメリットがあります。
　　

　【真空パック】：ご多忙、ご不在がちで何時お召し上がりになるか不明の場合にお勧め
　　　　※真空パックする事で酸化の影響を遅らせる事が出来、日持ちがします。
　　　　　密着するために剥がし辛くなるため、簡易包装タイプより若干厚みがあります。