ミント風味のケッパーペースト（モンタルバーノ）
　ミントの香りが心地よいケッパーのペースト。
　そのままパンにのせて、又は茹で卵や茹でたジャガイモにつけて、白身魚のカルパッチョや焼いた肉料理に
　つけるのもお勧めです。



　イタリア好きの方だとモンタルバーノと聞けばイタリアのドラマ「Il commissario Montalbano：モンタルバーノ～
　シチリアの人情刑事」を思い出されると思います。
　が、生産者のフィリッポに名付けの由来を聞いたところ、「ファンタジーだ、特に意味はない」との事。（？？？）
　また、パレルモ県の山間部にあるモンタルバーノ村に由来があるかといえばこれも無し。

　強いて言えば、ケッパーは南イタリア全域で良く目にするものの、その質の良さからシチリア産のものが
　有名であり、考えてみれば手元に豊富にあるケッパーにミントを加えようという発想は、シチリア人のフィリッポ
　ならではのものかもしれません。

　野菜にも肉にも魚にも良いアクセントを加えるペーストなんてそうあるものでは無く、まさかこの商品がそうだ
　なんて思いもしませんでした。
　良い意味で期待を裏切る良品だと思います。

栄養成分表示【100gあたり】