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ミント風味のケッパーペースト(モンタルバーノ)
 ミントの香りが心地よいケッパーのペースト。
 そのままパンにのせて、又は茹で卵や茹でたジャガイモにつけて、白身魚のカルパッチョや焼いた肉料理に
 つけるのもお勧めです。

ピアッティ:ミント風味のケッパーペースト(モンタルバーノ)

 イタリア好きの方だとモンタルバーノと聞けばイタリアのドラマ「Il commissario Montalbano:モンタルバーノ~
 シチリアの人情刑事」を思い出されると思います。
 が、生産者のフィリッポに名付けの由来を聞いたところ、「ファンタジーだ、特に意味はない」との事。(???)
 また、パレルモ県の山間部にあるモンタルバーノ村に由来があるかといえばこれも無し。

 強いて言えば、ケッパーは南イタリア全域で良く目にするものの、その質の良さからシチリア産のものが
 有名であり、考えてみれば手元に豊富にあるケッパーにミントを加えようという発想は、シチリア人のフィリッポ
 ならではのものかもしれません。

 野菜にも肉にも魚にも良いアクセントを加えるペーストなんてそうあるものでは無く、まさかこの商品がそうだ
 なんて思いもしませんでした。
 良い意味で期待を裏切る良品だと思います。

ミント風味のケッパーペースト(モンタルバーノ)

価格: ¥1,728 (本体 ¥1,600)
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品名 ミント風味のケッパーペースト(モンタルバーノ)
名称 野菜のペースト
原材料 EXVオリーブオイル、ケッパー、アンチョビ、赤ワインビネガー、ミント、ニンニク
内容量 180g ※予告なく瓶形状が変わることがございます。
賞味期限 期日は個別表記
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温にて保存。開封後は10℃以下にて保存し、お早めにお召し上がり下さい
原産国 イタリア(シチリア州)

栄養成分表示【100gあたり】

熱量 517 Kcal
たんぱく質 1.0 g
脂質 57 g
炭水化物 2.1 g
食塩相当量 0.1 g

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