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ピアッティ モデナ産ホワイト・バルサミコ酢

モデナ産バルサミコ酢 ビアンコ(白)
最近脚光を浴びるようになった「白バルサミコ酢」。
バルサミコ酢特有の深い色合いを料理に加えたくない場合に重宝する、いわば白醤油的な商品です。
NERONE:ネローネに用いているモストコット(ぶどう果汁を煮詰めたもの)に白ワインビネガーを加えたもので、リンゴ酢のような爽やかな味わいが特徴的です。



モデナ産バルサミコ酢 ビアンコ(白)

価格: ¥2,160 (本体 ¥2,000)
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品名 モデナ産バルサミコ酢 ビアンコ(白)
名称 バルサミコ酢
原材料 ぶどう果汁(トレッビアーノ種)、ぶどう酢
内容量 100ml
賞味期限 期日は個別表記
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい
原産国 イタリア(エミリア・ロマーニャ州)

生産者について
Emilia Romania:エミリア・ロマーニア州Modena:モデナにあるVilla:ヴィッラと呼ばれるリバティ様式の高貴な館の敷地内にAcetaia:アチェタイア(造酢所)を持つ生産者が Acetaia Villa San Donnino:アチェタイア・ヴィッラ・サン・ドンニーノ社です。
伝統的かつ厳格な製法で作り出される12年以上の熟成を経たAceto Balsamico Tradizionale di Modena:伝統的バルサミコ酢の生産者であると同時に、本物の良さを伝えたいと願う生産者でもあります。

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9月24日(月・祝)は通常営業
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