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エストラット・ディ・ポモドーロ【天日】
エストラット、とは「エキス」という意味があり、トマトの超濃厚ペーストとして"知る人ぞ知る"トマト商品です。
スプーン一杯で驚くほど料理の味を深める様はまるで味噌のような、どこか日本の調味料に通ずる旨みがあります。

この天日タイプは、全ての工程を「天日干し」で行いました。
その昔、おばあちゃんが自分の家の分だけしか作れなかったような手間暇がかかる伝統的な方法ゆえに、今やシチリアでもお目にかかるのが難しいタイプです。
「トマトのフレッシュさや太陽の香り」が感じられるような自然で優しく、多方面に向くタイプです。



エストラット・ディ・ポモドーロ【天日】

価格: ¥1,512 (本体 ¥1,400)
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品名 エストラット・ディ・ポモドーロ(天日)
名称 濃縮トマトペースト
原材料 トマト、EXVオリーブオイル、塩
内容量 90g ※予告なく瓶形状が変わることがございます。
賞味期限 製造日より未開封にて15ヶ月、期日は個別表記
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい
原産国 イタリア(シチリア州)

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