Brillat Savarin Cru Affiné：ブリア・サヴァラン・クリュ・アフィネ

　バターを思わせる香りやとろけるようなクリーミーな舌触りと軽い酸味と穏やかな甘みが交互に入り混じるような
　味わいが素敵なこのチーズはLait Cru ：レ・クリュ（生乳）に生クリームを入れて作られたもの。
　本品は比較的熟成感がある「アフィネ」、ナッツやキノコの香りがかすかに感じられるあたり、「チーズのフォワグラ」
　とも呼ばれます。
　コーヒーやシャンパンのような発泡性のワイン、そしてドライフルーツなどと一緒に召し上がると素晴らしい世界観
　が広がります。

ブリア・サヴァラン　名前の由来

　1930年、パリの有名なクリーム職人であったHenri Androuet：アンリ・アンドルーエがフランスの有名な美食家
　でもあり、名著「Physiologie du Goût（美味礼賛）」の作者でもあったJean Anthelme Brillat-Savarin：
　ジャン・アンテルム・ブリア・サヴァランに敬意を表して、ブリヤ・サヴァランと名づけたとされています。

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ブリア・サヴァラン・クリュ・アフィネ

価格:	¥2,160 (本体 ¥2,000)

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品名	ブリア・サヴァラン・クリュ・アフィネ
種類別	ナチュラルチーズ
原材料	生乳、クリーム、食塩
特定原材料等	乳
内容量	125 g
賞味期限	期日は個別表記
保存方法	要冷蔵（5℃以下）
原産国	フランス（ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ圏）

栄養成分表示【100gあたり】

熱量	396 Kcal
たんぱく質	9.7 g
脂質	39 g
炭水化物	1.6 g
食塩相当量	1.1 g