カルボナーラやアマトリチャーナ、カチョエペペといった料理には欠かせないチーズが、ペコリーノ・ロマーノです。
そのまま食べるには塩気が強く旨味も少ないのですが、このチーズを削ってカルボナーラ等に使うと不思議な程
ぐっと味が決まるのです。
まさに組み合わせの妙と言えるでしょう。
ペコリーノの、しかもロマーノならではの替え難い出来栄えを是非お試しください。
| 品名 | ペコリーノ・ロマーノ |
|---|---|
| 種類別 | ナチュラルチーズ |
| 原材料 | 羊乳、食塩 |
| 特定原材料等 | 乳 |
| 内容量 | 150g |
| 賞味期限 | 期日は個別表記 |
| 保存方法 | 要冷蔵（5℃以下） |
| 原産国 | イタリア（サルデーニャ州） |
