レ・チンクエ・スタジョーニ【パスタフレスカ・TIPO”00”】

目の細かい”00”タイプで、小麦のより中心部分を使用しているため、灰分が少なく、非常に白い色が特徴です。
ピッツァやパン、フォカッチャ、手打ちパスタ等、幅広い用途にお使い頂けます。

レ チンクエ スタジョーニはアグジャーロ＆フィーニャ社のピッツェリア向け専門ブランド。
リリースされた当初５種類の商品から始めたことから“５”という数字を採用し、クラッシック ピッツァである
クアットロ スタジョーニの名前と組み合わせました。
１８３１年創業のモリーノ アグジャーロ社と１８７４年創業のモリーノ フィーニャ社が２００３年に合併、
それぞれの製粉技術と経験の集約を実現しました。
技術、研究、革新を重んじ、競争の激化と市場ニーズの進化に応えるべく、小麦粉の生産の多様化と厳しい
品質管理に努めてきた結果、今ではイタリアの小麦製粉業界においてリーダー的存在となっています。
ピッツァに特化した“レ チンクエ スタジョーニ”は、現在非常に多くの国々で採用されているトップブランドの一つです。