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Farro:ファッロ(スペルト小麦)
ファッロ(スペルト小麦)は古代ローマ時代に最も重要な食材として使われていた古代品種です。
トスカーナやウンブリア地方で栽培され、現在では低インシュリンダイエット食材として人気が出ています。
さらにミネラル・ビタミンが豊富で繊維質も豊富なことからヘルシーな食材として定着しつつあり、過敏症や穀物食品アレルギーの方に多くの医師がファッロを推奨しています。
また、硬い皮穀が穀粒を病気や害虫から守るため、無農薬または低農薬で栽培できるという点でも再評価されています。
この商品は表面を磨いてありますので(セミペルラート)、調理時間が短縮できて便利です。
独特の香りとプチプチとした食感をサラダやスープでお楽しみ下さい。。
スープに入れる場合は下茹でなしでOKです。



ファッロ(スペルト小麦)

価格: ¥1,404 (本体 ¥1,300)
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品名 ファッロ(スペルト小麦)
名称 スペルト小麦
原材料 イタリア産スペルト小麦
内容量 500g
賞味期限 期日は個別表記
保存方法 高温多湿及び直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい
原産国 イタリア(ウンブリア州)

チッケッティ社
モンテレオーネ・ディ・スポレートの緑豊かな渓谷に位置する会社で、 この土地の主産品であるファッロを生産しています。

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