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ピアッティ アメリカ産トラディショナル・プロシュット
Traditional Prosciutto made in USA:アメリカ産トラディショナル・プロシュット

アメリカで4世代、120年にわたって受け継がれているイタリア伝統製法によるプロシュット

イタリア・ミラノから海を渡ってアメリカにやってきた John Volpi:ジョン・ヴォルピがMissouri:ミズーリ州、St. Louis:セント・ルイスにて1902年に起業。その後、その製法と情熱は4世代に受け継がれ大切に守られています。


イタリアで作られていたように、豚肉と塩のみで作られるプロシュット。原料肉にこだわり、手で塩振りをして丁寧に作られています。亜硝酸Na・硝酸Kは使用していません。またSDGs、Animal Welfare:アニマルフェルフェア(家畜の飼育環境の配慮)を意識した製品づくりを行っています。

それは例えば
 新鮮な豚肉を冷凍せずに使用。
 群れの中で自由な生活をさせ、豚のストレスを軽減。
 契約農家と動物の飼育環境に配慮。
 ステロイド不使用。
 成長促進剤不使用。
などです。


1枚1枚、ご注文を頂いてからお届けご希望時に併せて出荷する日にスライスいたします。


アメリカ産トラディショナル・プロシュット 12ヶ月熟成 100g

価格: ¥1,836 (本体 ¥1,700)
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 【フレッシュネスパック】:お届け時より2,3日以内にお召し上がりになれる場合にお勧め
    ※内側にアルミを貼り付けた鮮度保持に優れたイタリア製のパックです。
     お早目のお召し上がりをお勧めいたしますが、薄切りが可能ですので
     「切りたてならではの風味が楽しめる」というメリットがあります。
  ピアッティ フレッシュネスパック

  【真空パック】:ご多忙、ご不在がちで何時お召し上がりになるか不明の場合にお勧め
    ※真空パックする事で酸化の影響を遅らせる事が出来、日持ちがします。
     密着するために剥がし辛くなるため、簡易包装タイプより若干厚みがあります。

品名 アメリカ産トラディショナル・プロシュット 12ヶ月熟成
名称 生ハム
原材料 豚もも肉、塩
内容量 100g
賞味期限 期日は個別表記
保存方法 冷蔵(5℃以下)にて保存し、開封後はお早目にお召し上がり下さい
原産国 アメリカ

栄養成分表示【100gあたり】

熱量 230 Kcal
たんぱく質 29.7 g
脂質 12.1 g
炭水化物 0.5 g
食塩相当量 5.5 g

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